O adoçante sucralose suprime o sistema imunológico em camundongos, sugerindo um possível uso para tratar doenças autoimunes

Altas doses de sucralose – um potente substituto do açúcar¹ sem calorias² que é 600 vezes mais doce que a sacarose – reduzem as respostas imunes em camundongos, descobriu um estudo publicado na revista Nature.

De acordo com as descobertas, esse adoçante artificial comumente usado tem um efeito modulador inesperado nas células³ T. Camundongos que receberam água potável contendo sucralose, em quantidades equivalentes à ingestão diária máxima aceitável para humanos, apresentaram níveis normais de subconjuntos de células³ imunes e respostas não afetadas de células³ B e mieloides. No entanto, a proliferação de células³ T homeostáticas foi comprometida em camundongos que receberam altas quantidades de sucralose.

Ensaios de proliferação in vitro também revelaram um efeito inibitório dependente da dose da sucralose, em comparação com adoçantes quimicamente não relacionados, na proliferação de células³ T CD4+ e CD8+ de camundongos. A polarização das células³ T em relação às células³ T CD4+ auxiliares tipo 1 produtoras de IFNγ e às células³ T CD8+ efetoras também diminuiu significativamente na presença de sucralose, mas não de outros edulcorantes.

No artigo, os pesquisadores relatam como o adoçante dietético sucralose é um modulador negativo das respostas mediadas por células³ T.

Eles contextualizam que adoçantes artificiais são usados como substitutos do açúcar¹ sem calorias² em muitos produtos alimentícios e seu consumo aumentou substancialmente nos últimos anos. Embora geralmente considerados seguros, algumas preocupações foram levantadas sobre a segurança a longo prazo do consumo de certos adoçantes.

Neste estudo, mostrou-se que a ingestão de altas doses de sucralose em camundongos resulta em efeitos imunomoduladores ao limitar a proliferação de células³ T e a diferenciação de células³ T.

Mecanicamente, a sucralose afeta a ordem da membrana das células³ T, acompanhada por uma eficiência reduzida da sinalização do receptor da célula⁴ T e da mobilização intracelular de cálcio.

Camundongos que receberam sucralose apresentam respostas específicas de antígeno⁵ de células³ T CD8+ diminuídas em modelos de câncer⁶ subcutâneo⁷ e modelos de infecção⁸ bacteriana, e função de células³ T reduzida em modelos de autoimunidade⁹ mediada por células³ T.

No geral, esses achados sugerem que uma alta ingestão de sucralose pode atenuar as respostas mediadas por células³ T, um efeito que pode ser usado na terapia para mitigar¹⁰ distúrbios autoimunes¹¹ dependentes de células³ T.

Leia sobre "Doenças autoimunes¹¹" e "Adoçantes: prós e contras".

Fontes:
Nature, publicação em 15 de março de 2023.
Nature Reviews Immunology, notícia publicada em 03 de abril de 2023.