O adoçante sucralose suprime o sistema imunológico em camundongos, sugerindo um possível uso para tratar doenças autoimunes
Altas doses de sucralose – um potente substituto do açúcar1 sem calorias2 que é 600 vezes mais doce que a sacarose – reduzem as respostas imunes em camundongos, descobriu um estudo publicado na revista Nature.
De acordo com as descobertas, esse adoçante artificial comumente usado tem um efeito modulador inesperado nas células3 T. Camundongos que receberam água potável contendo sucralose, em quantidades equivalentes à ingestão diária máxima aceitável para humanos, apresentaram níveis normais de subconjuntos de células3 imunes e respostas não afetadas de células3 B e mieloides. No entanto, a proliferação de células3 T homeostáticas foi comprometida em camundongos que receberam altas quantidades de sucralose.
Ensaios de proliferação in vitro também revelaram um efeito inibitório dependente da dose da sucralose, em comparação com adoçantes quimicamente não relacionados, na proliferação de células3 T CD4+ e CD8+ de camundongos. A polarização das células3 T em relação às células3 T CD4+ auxiliares tipo 1 produtoras de IFNγ e às células3 T CD8+ efetoras também diminuiu significativamente na presença de sucralose, mas não de outros edulcorantes.
No artigo, os pesquisadores relatam como o adoçante dietético sucralose é um modulador negativo das respostas mediadas por células3 T.
Eles contextualizam que adoçantes artificiais são usados como substitutos do açúcar1 sem calorias2 em muitos produtos alimentícios e seu consumo aumentou substancialmente nos últimos anos. Embora geralmente considerados seguros, algumas preocupações foram levantadas sobre a segurança a longo prazo do consumo de certos adoçantes.
Neste estudo, mostrou-se que a ingestão de altas doses de sucralose em camundongos resulta em efeitos imunomoduladores ao limitar a proliferação de células3 T e a diferenciação de células3 T.
Mecanicamente, a sucralose afeta a ordem da membrana das células3 T, acompanhada por uma eficiência reduzida da sinalização do receptor da célula4 T e da mobilização intracelular de cálcio.
Camundongos que receberam sucralose apresentam respostas específicas de antígeno5 de células3 T CD8+ diminuídas em modelos de câncer6 subcutâneo7 e modelos de infecção8 bacteriana, e função de células3 T reduzida em modelos de autoimunidade9 mediada por células3 T.
No geral, esses achados sugerem que uma alta ingestão de sucralose pode atenuar as respostas mediadas por células3 T, um efeito que pode ser usado na terapia para mitigar10 distúrbios autoimunes11 dependentes de células3 T.
Leia sobre "Doenças autoimunes11" e "Adoçantes: prós e contras".
Fontes:
Nature, publicação em 15 de março de 2023.
Nature Reviews Immunology, notícia publicada em 03 de abril de 2023.