O aumento da ingestão de proteínas pode impedir a recuperação do peso após uma dieta

Dietas que envolvem jejum intermitente¹ podem ajudar na perda de peso – mas retornar aos hábitos alimentares normais geralmente significa recuperar os quilos perdidos. Cientistas agora têm uma possível explicação para esse ciclo frustrante: o jejum de curto prazo altera a composição da microbiota² intestinal, que, por sua vez, altera a maneira como o corpo absorve a gordura³.

Experimentos em camundongos sugerem que o crescimento da bactéria⁴ Lactobacillus no intestino contribui para essa recuperação do tecido adiposo⁵ pós-dieta. Os achados mostram ainda que dietas ricas em proteínas⁶ ajudam a promover o controle de peso, reduzindo os níveis dessa bactéria⁴ no intestino.

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O estudo, publicado na revista Nature Metabolism, relata como a dieta rica em proteínas⁶ evita o aumento da massa gorda⁸ após a dieta, neutralizando a absorção de lipídios aprimorada por Lactobacillus.

Os pesquisadores contextualizam que a restrição alimentar é amplamente utilizada para reduzir a massa gorda⁸ e perder peso em indivíduos com ou sem obesidade⁹; no entanto, a recuperação do peso após a dieta ainda é um grande desafio, e os mecanismos subjacentes permanecem amplamente indefinidos.

Neste estudo, mostrou-se que a realimentação após vários tipos de dieta induz o rápido acúmulo de gordura³ em camundongos e a absorção intestinal aprimorada de lipídios contribui para o aumento da massa gorda⁸ pós-dieta.

Além disso, a realimentação após restrição dietética de curto prazo é acompanhada por um aumento de Lactobacillus no intestino e seus metabólitos¹⁰, o que contribui para a maior absorção intestinal de lipídios e o aumento da massa gorda⁸ pós-dieta; no entanto, a realimentação com uma dieta rica em proteínas⁶ após uma restrição alimentar de curto prazo atenua a absorção intestinal de lipídios e reprime o acúmulo de gordura³ ao impedir o crescimento de Lactobacillus.

Esses resultados fornecem informações sobre os mecanismos subjacentes ao aumento da massa gorda⁸ após a dieta. Também foi proposto que ter como alvo Lactobacillus intestinal para inibir a absorção intestinal de lipídios por meio de dieta rica em proteínas⁶ ou antibióticos é provavelmente uma estratégia eficaz para prevenir a obesidade⁹ após a dieta.

Veja também sobre "O papel dos alimentos ricos em proteínas⁶", "Consequências do emagrecimento rápido" e "O perigo das dietas para emagrecer".

Fontes:
Nature Metabolism, publicação em 01 de dezembro de 2022.
Nature, notícia publicada em 13 de dezembro de 2022.