Dieta saudável reduz marcadores de lesão cardíaca e inflamação, independentemente de macronutrientes: resultados do estudo OmniHeart

Destaques

• • Três dietas saudáveis ​​levaram à redução da troponina de alta sensibilidade, um marcador de lesão¹ cardíaca subclínica.
• A inflamação², medida pela PCR³ de alta sensibilidade, também foi reduzida pelas três dietas saudáveis.
• Essas alterações não foram explicadas isoladamente pela melhora da hipertensão⁴ ou da hiperlipidemia⁵.
• Todas as três dietas saudáveis ​​podem ser recomendadas para ajudar a reduzir o risco cardiovascular.

Apesar da dieta ser uma estratégia de primeira linha para a prevenção de doenças cardiovasculares⁶, o perfil ótimo de macronutrientes⁷ permanece incerto. Neste estudo publicado no International Journal of Cardiology, pesquisadores estudaram os efeitos do perfil de macronutrientes⁷ na lesão¹ cardiovascular subclínica e na inflamação².

O OmniHeart foi um estudo randomizado⁸ de alimentação cruzada de três períodos em 164 adultos com pressão alta ou hipertensão⁴ (PAS 120–159 ou PAD 80–99 mmHg). Os participantes foram alimentados com cada uma das 3 dietas (enfatizando carboidrato⁹ [CARB], proteína [PROT] ou gordura insaturada¹⁰ [INSAT]) por 6 semanas, com períodos de alimentação separados por um período de lavagem.

O peso foi mantido constante. O soro¹¹ de jejum foi coletado no início do estudo, enquanto os participantes consumiam suas próprias dietas e após cada período de alimentação. A troponina I cardíaca de alta sensibilidade (TnI-as) e a proteína C reativa de alta sensibilidade (PCR³-as) foram medidas em amostras armazenadas.

A idade média era de 53,6 anos, 55% eram afro-americanos e 45% eram mulheres. Na linha de base, a média (percentil 25, percentil 75) da TnI-as foi de 3,3 ng/L (1,9, 5,6) e da PCR³-as foi de 2,2 mg/L (1,1, 5,2).

Comparadas à linha de base, todas as três dietas reduziram TnI-as: CARB –8,6% (IC 95%: -16,1, -0,4), PROT -10,8% (-18,4, -2,5) e INSAT -9,4% (-17,4, - 0,5). A PCR³-as foi similarmente alterada de -13,9 para -17,0%.

As reduções de TnI-as e PCR³-as foram de magnitudes semelhantes às da pressão arterial sistólica¹² (PAS) e do colesterol¹³ de lipoproteína de baixa densidade (LDLc), mas não foram associadas a essas reduções dos fatores de risco (valores de P = 0,09). Não houve diferenças entre as dietas nas reduções de TnI-as e PCR³-as.

A dieta saudável, independentemente da ênfase dos macronutrientes⁷, atenuou diretamente a lesão¹ cardíaca subclínica e a inflamação² em uma população em risco de doença cardiovascular. Essas descobertas apoiam recomendações alimentares enfatizando alimentos saudáveis, em vez de qualquer macronutriente.

Saiba mais sobre "Doenças cardiovasculares⁶", "Alimentação saudável", "Carboidratos" e "Proteínas¹⁴".

Fonte: International Journal of Cardiology, publicação em 02 de agosto de 2019.