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Ácido glutâmico pode ajudar na redução da pressão arterial, segundo artigo publicado na Circulation

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No estudo, os pesquisadores estudaram os efeitos de nutrientes da dieta no comportamento da pressão arterial1. Foram avaliados 4680  indivíduos, com idades entre 40 e 59 anos, da China, Japão, Reino Unido e Estados Unidos.

Os resultados mostraram que um aumento de cerca de 5% na ingestão de ácido glutâmico (percentual do total de proteínas2 ingeridas) está associado à redução da pressão arterial1. As pressões sistólica e diastólica ficaram mais baixas cerca de 1,5 a 3,0 mmHg e 1,0 a 1,6 mmHg, respectivamente.

Os pesquisadores acreditam que estes achados ajudam a explicar o porquê da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ajudar na redução da hipertensão3, já que é baseada na ingestão de pouco sal e muitos vegetais, cereais e grãos, os quais também são ricos em proteínas2 vegetais.

A redução é pequena, mas pode causar um grande impacto na saúde4, ajudando na prevenção de doenças coronarianas, acidentes vasculares5 cerebrais e outras doenças cardíacas.

Estes resultados dizem respeito apenas a dietas alimentares ricas em ácido glutâmico. Não foram estudados os efeitos dos suplementos de ácido glutâmico.

Fonte: Circulation de 6 de julho de 2009

NEWS.MED.BR, 2009. Ácido glutâmico pode ajudar na redução da pressão arterial, segundo artigo publicado na Circulation. Disponível em: <https://www.news.med.br/p/medical-journal/37088/acido-glutamico-pode-ajudar-na-reducao-da-pressao-arterial-segundo-artigo-publicado-na-circulation.htm>. Acesso em: 19 mar. 2024.

Complementos

1 Pressão arterial: A relação que define a pressão arterial é o produto do fluxo sanguíneo pela resistência. Considerando-se a circulação como um todo, o fluxo total é denominado débito cardíaco, enquanto a resistência é denominada de resistência vascular periférica total.
2 Proteínas: Um dos três principais nutrientes dos alimentos. Alimentos que fornecem proteína incluem carne vermelha, frango, peixe, queijos, leite, derivados do leite, ovos.
3 Hipertensão: Condição presente quando o sangue flui através dos vasos com força maior que a normal. Também chamada de pressão alta. Hipertensão pode causar esforço cardíaco, dano aos vasos sangüíneos e aumento do risco de um ataque cardíaco, derrame ou acidente vascular cerebral, além de problemas renais e morte.
4 Saúde: 1. Estado de equilíbrio dinâmico entre o organismo e o seu ambiente, o qual mantém as características estruturais e funcionais do organismo dentro dos limites normais para sua forma de vida e para a sua fase do ciclo vital. 2. Estado de boa disposição física e psíquica; bem-estar. 3. Brinde, saudação que se faz bebendo à saúde de alguém. 4. Força física; robustez, vigor, energia.
5 Vasculares: Relativo aos vasos sanguíneos do organismo.
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Complementos

13/07/2009 - Complemento feito por Jussara
Re: Ácido glutâmico pode ajudar na redução da pressão arterial, segundo artigo publicado na Circulation
Sem dúvidas, seguir uma dieta mais vegetariana possivel vai ajudar o nosso corpa a prevenir determinadas doenças, e essa notícia é mais uma prova disso!

09/07/2009 - Complemento feito por maria
Re: Ácido glutâmico pode ajudar na redução da pressão arterial, segundo artigo publicado na Circulation
Éh muiTO IMORTANTE ESTAS INFORMAÇOES , PARA QUE POSSAMOS ESTAR ANTENADAS COM O QUE ESTA SENDO DE MAIS MODERNO , INCLUSIVE PARA INFORMAÇÃO , CO NOSSOS PACIENTES ...DIRECIONAR , E REALMENTE INFORMAR , JA QUE ELES NAO TEM ACESSO .....
MUITO BOM , E QUERO QUE ME MANDEM SEMPRE ESTES INFORMATIVOS.......
OBRIGADA!!!!!!!!!! CLARA ANDRADE /NATAL-RN/BRASIL...

09/07/2009 - Complemento feito por pierre
Re: Ácido glutâmico pode ajudar na redução da pressão arterial, segundo artigo publicado na Circulation
Nao vamos esquecer que a dieta DASH ajuda, mas tambem os exercicios aerobicos ajudam muito mais.
A ingestao de pouco sal tambem ajuda.

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