Laticínios podem ajudar a prevenir o diabetes

Estudo publicado na revista Diabetes Care e desenvolvido por pesquisadores da Harvard School of Public Health mostra que mulheres que se alimentam de produtos lácteos de baixa caloria podem ter risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2.

Os pesquisadores analisaram dados do Women's Health Study, que incluiu mais de 37.000 profissionais de saúde do sexo feminino dos Estados Unidos, com idade média de 50 anos. No início do estudo, nenhuma das mulheres era portadora de diabetes.

As mulheres respoderam questionários sobre os seus hábitos alimentares. As perguntas incluíam aproximadamente 130 alimentos: leite desnatado, leite integral, iogurte, queijo cottage, sorvete, queijo, pasta de queijo, coalhada entre outros. E também questionavam a respeito do uso de suplementos contendo cálcio e vitamina D.

As mulheres foram acompanhadas durante uma década, em média. Durante este tempo, um total de 1603 mulheres tiveram diagnóstico de diabetes.

Os resultados mostraram que as mulheres com ingestão de cálcio na dieta tiveram uma probabilidade 20% menor de serem diagnosticadas com diabetes de tipo 2 em relação àquelas que consumiram uma menor quantidade de cálcio. E aquelas que ingeriam produtos lácteos de baixa caloria apresentavam menor risco do que aquelas que ingeriam laticínios integrais.

Fonte: Diabetes Care, July 2006; vol 29: pp 1579-1584.