Extrato de jabuticaba previne pré-diabetes e esteatose hepática em camundongos alimentados com alto teor de gordura

Estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Biologia (IB) da Unicamp teve o objetivo de investigar o efeito do extrato de jabuticaba no fígado e no metabolismo de camundongos envelhecidos e alimentados com uma dieta de alto teor de gordura.

Os resultados do estudo, apoiado pela FAPESP, foram publicados no Journal of Functional Foods e mostram que o extrato de jabuticaba possui alto teor fenólico e atividade antioxidante, melhora a sensibilidade à insulina, reduz o colesterol total e LDL e melhora o colesterol HDL e também reduz a esteatose hepática e a inflamação. Assim, constatou-se que ele foi capaz de prevenir a pré-diabetes e o aumento do acúmulo de gordura no fígado.

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Camundongos FVB machos foram distribuídos da seguinte forma, para avaliar os efeitos dose-dependentes do extrato de casca de jabuticaba:

• YG (jovem; 3 meses de idade)
• AG (envelhecido; 11 meses)
• HfAG (envelhecido + dieta hiperlipídica)
• JAGI (envelhecido + 2,9gPJE/Kg)
• JAGII (envelhecido + 5,8gPJE/Kg)
• HfJAGI (envelhecido + dieta hiperlipídica + 2,9gPJE/Kg)
• HfJAGII (envelhecido + dieta hiperlipídica + 5,8gPJE/Kg)

O extrato patenteado de casca de jabuticaba (PJE) mostrou uma atividade antioxidante potente e alto teor de compostos bioativos. Ambas as doses de PJE impediram o ganho de peso, a dislipidemia e a hiperglicemia, reduziram o nível de COX-2 e melhoraram os níveis de colesterol HDL, de substrato do receptor insulínico 1 (pIRS-1) e de receptor ativado por proliferadores de peroxissoma gama (PPARγ) em camundongos envelhecidos e alimentados com alto teor de gordura.

Apenas o HfJAGII apresentou menor nível de TNFα, resistência à insulina e intolerância à glicose em relação ao HfAG. Considerando o envelhecimento, o PJE preveniu dislipidemia e hiperglicemia, reduziu o TNFα, além de aumentar os níveis de pIRS-1 e PPARγ e restaurar a estrutura hepática em camundongos idosos.

Assim, a capacidade de modulação anti-inflamatória, hipoglicêmica e lipídica do PJE preveniu a pré-diabetes e a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) neste modelo, sendo indicado como terapia potencial para prevenir distúrbios hepáticos e metabólicos associados à obesidade, diabetes e ao envelhecimento.

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Fonte: Journal of Functional Foods, volume 47, em agosto de 2019.