Laticínios podem ajudar a prevenir o diabetes

Estudo publicado na revista Diabetes¹ Care e desenvolvido por pesquisadores da Harvard School of Public Health mostra que mulheres que se alimentam de produtos lácteos de baixa caloria² podem ter risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2³.

Os pesquisadores analisaram dados do Women's Health Study, que incluiu mais de 37.000 profissionais de saúde⁴ do sexo feminino dos Estados Unidos, com idade média de 50 anos. No início do estudo, nenhuma das mulheres era portadora de diabetes¹.

As mulheres respoderam questionários sobre os seus hábitos alimentares. As perguntas incluíam aproximadamente 130 alimentos: leite desnatado, leite integral, iogurte, queijo cottage, sorvete, queijo, pasta de queijo, coalhada entre outros. E também questionavam a respeito do uso de suplementos contendo cálcio e vitamina⁵ D.

As mulheres foram acompanhadas durante uma década, em média. Durante este tempo, um total de 1603 mulheres tiveram diagnóstico⁶ de diabetes¹.

Os resultados mostraram que as mulheres com ingestão de cálcio na dieta tiveram uma probabilidade 20% menor de serem diagnosticadas com diabetes¹ de tipo 2 em relação àquelas que consumiram uma menor quantidade de cálcio. E aquelas que ingeriam produtos lácteos de baixa caloria² apresentavam menor risco do que aquelas que ingeriam laticínios integrais.

Fonte: Diabetes¹ Care, July 2006; vol 29: pp 1579-1584.

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